Guma guar 200g

błonnik z nasion rośliny guar. Wiąże, zagęszcza i żeluje

Guma guar informacje ogóle i zastosowanie w kuchni:

Guma guar to naturalny błonnik pozyskiwany z nasion rosliny guar, uprawianej głównie w Indiach oraz Pakistanie. Roślina ta należy do rodziny bobowatych, tak jak ciecierzyca czy bób.  Pozyskiwany z jej nasion błonnikk jest często wykorzystywany w przemyśle spożywczym jako naturalny zagęstnik, czy substancja żelująca. Z dodatkiem gumy guar przygotujesz m.in. niskoweglowodanowe dżemy i wypieki.

Guma guar zastosowanie w diecie i wartości odżywcze:

Błonnik z rośliny guar może być włączony do każdej diety, szczególnie sprawdzi się w diecie diabetycznej i cukrzycowej oraz dietach niskowęglowodanowych jak keto i lchf. Ze względu na to, że jest to rodzaj błonnika rozpuszczalnego, guma guar wykazuje szereg pozytywnych właściwości m.in. poprawia patrystykę jelit.