Mąka z ciecierzycy Coco Farm  (1)

Mąka z ciecierzycy Coco Farm

Drobna mąka z mielonych, surowych ziaren cieciorki. Wysoka gęstość odżywcza.
ładowanie

Dostępne opcje

Wybierz opcje
Rozmiar
  • Anuluj
  • 250g
  • 500g
  • 6,49
    PLN
    za
    szt.
    • Czas wysyłki: 24 Godziny
    • ID: 400
    • Kod EAN: 5904161870043
    • Numer katalogowy : 5904161870043
    • Wydrukuj kartę
    szt.
    ładowanie

    Produkt niedostępny w tej liczbie

    Dostępna ilość:

    Zadaj pytanie o produkt
    •  

    Drobna mąka z mielonych, surowych ziaren cieciorki. Wysoka gęstość odżywcza.

    Mąka z cieciorki zastosowanie w kuchni:

    Mąka z ciecierzycy przywędrowała na polskie stoły wprost z kuchni Indyjskiej, gdzie znana jest pod nazwą Besan. Na bliskim wschodzie ciecierzyca jest bardzo popularna i spożywa się ją w różnych formach od ponad dwunastu wieków.

    Mąka z cieciorki to uniwersalny, kuchenny niezbędnik. Mąka z ciecierzycy ma szerokie zastosowanie w kuchni, jej główną cechą jest łączenie składników, dzięki temu z powodzeniem może zastąpić mąkę pszenną lub bułkę tartą w tradycyjnych obiadowych przepisach. W przypadku wypieków, mąka z ciecierzycy nie zawiera glutenu, także wypieki z jej dodatkiem nie będą wyrastać tak bardzo jak w przypadku zastosowania mąki pszennej. Mąka z cieciorki, po wymieszaniu z wodą w proporcji 1:1 uzyskuje dużą kleistość, która sprawia, że mąka z ciecierzycy sprawdza się jako zamiennik jajka, dlatego też znajdziemy mnóstwo przepisów na wegańskie placki, omlety czy naleśniki z zastosowaniem besan. Mąka z ciecierzycy świetnie sprawdzi się jako zagęstnik zup oraz sosów, wystarczy wymieść 1 łyżkę mąki i pół szklanki wody, a następnie dodać do gotującej się potrawy i doprowadzić do ponownego wrzenia, aby uniknąć posmaku grochu.  Mąka z cieciorki to również składnik wielu pysznych dań z kuchni orientalnej, w Indiach, jest składnikiem m.in. hummusu oraz falafela, a w Birmie mąka z ciecierzycy wykorzystywana jest jako składnik n.p. tofu.

     

    Mąka z cieierzycy zastosowanie w diecie:

    Mąkę z cieciorki z pewnością docenią weganie, dzięki jej właściwościom wiążącym oraz osoby nietolerujące glutenu. Ze względu na wysoką zawartość błonnika pokarmowego, może być stosowana przez osoby na dietach odchudzających ponieważ pozostawia na długo uczucie sytości.

     

    Mąka z cieciorki zastosowanie w kosmetyce:

    Mąka z ciecierzycy świetnie sprawdza się jako składnik kosmetyków przygotowanych w domu. Z mąki z cieciorki przygotujemy np. maskę rozświetlającą z dodatkiem miodu, a dodając trochę kurkumy maskę na cerę trądzikową. Ciekawym rozwiązaniem jest również maska do włosów, która poprawia kondycję włosów i wspomaga ich wzrost.

     

    Ciekawostka o Besan:

    W tłumaczeniu z języka arabskiego słowo hummus oznacza „ciecierzyca”.

    Walka o hummus – do dzisiaj nie jest do końca ustalone z jakiego kraju pochodzi ta popularna pasta, na Bliskim wschodzie od lat trwają o to spory. Niektóre kraje próbowały nawet zastrzec nazwę ale bezskutecznie.

    Wartości odżywcze mąki z cieciorki:

    Mąka z ciecierzycy, ze względu na swoje wartości odżywcze, zdecydowanie wyróżnia się na tle innych mąk dostępnych na rynku. Besan jest nie tylko bogata w błonnik oraz białko. Mąka z ciecierzycy to również kopalnia cennych mikroelementów, takich jak miedź, mangan, fosfor, magnez, czy potas. Dodatkowo, w mące z cieciorki znajdują się również witaminy z grupy B, szczególnie tiamina, czyli witamina B1.

    WARTOŚĆ ODŻYWCZA

    W 100 g

    % RWS w 100 g

    wartość energetyczna

    1620 kJ     387 kcal

    19%

    tłuszcze w tym:

    6,7 g

    10%

    kwasy tłuszczowe nasycone

    0,69 g

    3%

    węglowodany

    58 g

    22%

    w tym cukry

    11 g

    12%

    błonnik

    11 g

     

    białko

    22 g

    44%

    sól

    0,16 g

    3%

    tiamina (wit. B1)

    0,49 mg

    45%

    ryboflawina (wit. B2)

    0,106 mg

    7,6%

    niacyna (wit. B3)

    1,76 mg

    11%

    witamina B6

    0,49 mg

    35%

    potas

    846 mg

    42%

    fosfor

    318 mg

    45%

    magnez

    166 mg

    44%

    żelazo

    4,86 mg

    35%

    cynk

    2,81 mg

    28%

    miedź

    0,91 mg

    91%

    mangan

    1,6 mg

    80%

    selen

    8,3 mg

    15%

     

    *RWS – referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal) 

    Dodaj opinię Dodaj opinię, dzięki temu również i Ty otrzymasz wiarygodną informację o produkcie.

    Dodane opinie (0)
    Ładowanie
    Powiązane produkty
    Wege gofry 345g Coco Farm
    Wege gofry 345g Coco Farm
    13,80 PLN
    Wege racuchy 345g Coco Farm
    Wege racuchy 345g Coco Farm
    13,80 PLN
    Mąka lniana odtłuszczona Coco Farm
    Mąka lniana odtłuszczona Coco Farm
    4,75 PLN
    mąki bezglutenowe w ofercie coco farm dwie pojemności do wyboru mąki owsianej bezglutenwej
    Mąka owsiana bezglutenowa Coco Farm
    6,49 PLN
    Mąka słonecznikowa odtłuszczona Coco Farm
    Mąka słonecznikowa odtłuszczona Coco Farm
    6,49 PLN
    mąka z orzechów arachidowych odpowiednia dla diety ketogenicznej, węglowodany stanowią 8% rws
    Mąka z orzechów ziemnych Coco Farm
    6,49 PLN
    ketogeniczna mieszanka do wypieku bezglutenowego chleba mocy
    Chleb Mocy mieszanka do wypieku 300g
    16,49 PLN
    gotowa mieszanka do przygotowania naleśników proteinowych
    Naleśniki proteinowe- mieszanka bezglutenowa, bez dodatku cukru 200g
    9,89 PLN
    pyszne keto wypieki
    Mąka konopna odtłuszczona 250g Coco Farm
    7,49 PLN
    naturalnie bezglutenowa mąka z pestek dyni 250g
    Mąka dyniowa 250g
    12,90 PLN
    Oprogramowanie sklepu internetowego Sellingo.plprojekt graficzny webmedium.pl