Mąka z nasion słodkiej bazylii 250g

Nasiona słodkiej bazylii, tukmarina, są znane od setek tysięcy lat i mają zastosowanie w medycynie Chińskiej oraz Ajurwedzie. W Polsce są odkrywane od niedawna, ale już teraz możemy znaleźć szereg przepisów z ich zastosowaniem.  Mąka z nasion słodkiej bazylii to przede wszystkim wspaniały zagęstnik, bezglutenowa alternatywa dla maki pszennej. To również niskowęglowodanowy i niskokaloryczny dodatek do puszystych wypieków. Dlaczego warto włączyć mąkę z nasion słodkiej bazylii do swoje diety?

Mąka z nasion słodkiej bazylii informacje ogóle i zastosowanie w kuchni:

W kuchni azjatyckiej oraz indyjskiej mąka z nasion słodkiej bazylii używana jest głównie do deserów. Posiada funkcje klejące, dlatego może być stosowana np. jako zamiennik jajka w przepisach wegańskich. Z dodatkiem mąki z nasion bazylii przygotujesz także naleśniki, czy niskowęgowodanowe pieczywo. Możesz polepszyć wartości odżywcze posiłków i wzbogacić je w błonnik właśnie poprzez dodanie mąki z  nasion słodkiej bazylii. Dodaj odrobinę do ulubionej sałatki, koktajlu, czy Muesli i ciesz się pełnowartościowym posiłkiem.

Niskowęglowodanowa mąka z nasion słodkiej bazylii zastosowanie w diecie i wartości odżywcze:

Mąka z nasion słodkiej bazylii charakteryzuje się bardzo niską zawartością węglowodanów (jedynie 2g w 100g mąki) oraz niską kalorycznością (126 kcal w 100g). Dlatego, sprawdzi się w diecie niskowęglowodanowej (lchf) oraz ketogenicznej. Dodatkowo mąka ta jest bogata w błonnik, aż 66g / 100g produktu i dania z jej dodatkiem pozostawiają uczucie sytości na dłużej. Jeśli jesteś na diecie bogatej w białko, to mąka z nasion słodkiej bazylii jest dobrym dodatkiem uzupełniającym zawartość tego podstawowego składnika ożywczego.

Ciekawostka:

Dzięki dużej zawartości witaminy C i przeciwutleniaczy, nasiona słodkiej bazylii można wykorzystać jako wsparcie w czasie okresu jesienno-zimowego.