Olej kokosowy 100% Pure 640g Coco Farm

Olej kokosowy 100% Pure, łagodnie rafinowany bez chemii, bezzapachowy.

Tłoczenie oleju kokosowego bezzapachowego 100% Pure

Olej kokosowy 100% Pure to bezzapachowy olej rafinowany fizycznie z delikatnie suszonego miąższu kokosowego. W procesie tłoczenia stosuje się jedynie mechaniczne sposoby wyciskania oraz oczyszczania. Najpierw podsuszony miąższ trafia do mechanicznych pras, gdzie jest wyciskany. Uzyskany w ten sposób olej przepływa przez ziemię okrzemkową w której zostają włókna i większe części kokosa. Następnie, smak i zapach wytrąca się w tzw. procesie suchej pary. Także w procesie tłoczenia i oczyszczania nie stosuje się chemii.

Olej kokosowy 100% Pure tłoczony z kokosów zebranych na Filipińskich plantacjach. Oleje kokosowe z Filipin uważa się za oleje najwyższej jakości. Składa się na to kilka czynników, prze wszystkim klimat oraz lokalizacja farm. Plantacje położone blisko linii brzegowych sprawiają, że palmy mają dostęp do soli mineralnych obecnych w oceanie spokojnym. Stała pogoda, słońce oraz odpowiednia wilgotność powietrza zapewniają wegetację palm kokosowych przez cały rok. Również fakt, że fabryki leżą w pobliżu plantacji sprawia, że kokosy nie muszą być zabezpieczane na czas transportu. Na plantacjach zatrudnienie znajdują lokalni mieszkańcy.

Olej kokosowy bezzapachowy w kuchni idealny do smażenia i wypieków.

Dzięki temu, że olej kokosowy rafinowany fizycznie jest stabilny w wysokich temperaturach możemy na nim bez obaw smażyć ulubione potrawy. Ogromną zaletą oleju kokosowego bezzapachowego jest to, że nie przenika on do potraw i nie zmienia ich smaku. Olej koksowy nie pozostawia również ciężkich zapachów w kuchni, które często pojawiają się podczas smażenia na zwykłym oleju. Potrawy smażone na oleju kokosowym zyskują delikatność i chrupkość, a także są mniej ciężkostrawne dla naszego organizmu. Dodatek oleju kokosowego zamiast masła do ciast i wypieków również się sprawdzi, jest to alternatywa dla wegan, która na pewno się sprawdzi. Na bazie oleju kokosowego można przygotować lody lub np. złote mleko.

Przepis na złote mleko znajdziecie na naszym blogu:

Cenne składnik oleju kokosowego

W oleju kokosowym znajdziemy cenne średnio-łańcuchowe kwasy tłuszczowe MCT. Szczególnie są one cenione przez osoby na diecie ketogenicznej oraz sportowców. Nasz organizm kwasy MCT zamienia na czystą energię oraz wspierają one wejście w stan ketozy, czyli pozyskiwania energii wprost z tłuszczy. Dodatkowo w oleju kokosowym znajdziemy kwas laurynowy, co ciekawe naturalnie występuje on jedynie w kokosie i mleku matki. Kwas laurynowy posiada silne grzybo-, bakterii- i wiruso-boójcze właściwości.