Składniki:

• 450 g herbatników 
• 900 ml mleka 
• 2 sztuki budyniu śmietankowego
• 200 g czekolady kokosowej
• 25 łyżek miąższu kokosowego Coco Farm
• 2 szklanki wody 
• kakao do posypania

Przygotowanie:

Wyłóż papierem do pieczenia blachę o wymiarach 24x30 cm i ułóż na niej herbatniki. Podgrzej 700ml mleka i połącz z czekoladą kokosową oraz 5 łyżkami miąższu kokosowego. W pozostałej ilości mleka wymieszaj budynie śmietankowe. Następnie podgrzane uprzednio mleko zagotuj i połącz z wymieszanym wczesniej budyniem aż do uzyskania gęstej konsystencji. Połowę gorącego budyniu przełóż na blachę z herbatnikami po czym ułóż kolejną warstwę herbatników. Odstaw przygotowane ciasto do ostudzenia. W tym czasie przygotuj krem kokosowy - ubij 2 szklanki wody z 20 łyżkami miąższu kokosowego aż do uzyskania gęstej śmietanki. W razie potrzeby dodaj kolejną łyżkę miąższu kokosowego, gdyby krem był zbyt rzadki. Tak przygotowany krem kokosowy przełóż na herbatniki i posyp kakaem.