Ekologiczny miąższ kokosowy Coco Farm to najwyższej jakości produkt o baaaaaardzo szerokim zastosowaniu… ale zacznijmy od początku
CO TO JEST TEN MIĄŻSZ KOKOSOWY?
Miąższ kokosowy to nic innego jak masa powstająca w wyniku zmielenia świeżego, surowego miąższu kokosa, przetwarzanego w ciągu 24 godzin od zerwania.
Handlowo podobne produkty występują tez pod nazwą pasta / krem kokosowy. Warto jednak pamiętać, że podobieństwo jest tylko pozorne, a produkty te mogą różnić się surowcem wejściowym oraz ilością procesów przetwórczych i logistycznych.
Proces przetwórczy w wypadku miąższu kokosowego Coco Farm jest w pełni naturalny i maksymalnie uproszczony. Na Filipinach ze świeżo zerwanych i otwartych kokosów wydobywany jest surowy miąższ. Delikatnie odsącza się go z wody i oleju i w bardzo krótkim czasie poddaje procesowi mielenia w tradycyjnych młynach. Tak przygotowana masa pakowana jest w szczelnie zabezpieczone, atestowane opakowania przemysłowe i bez jakiejkolwiek dodatkowej ingerencji trafia do Polski. Tutaj miąższ kokosowy przepakowywany jest już tylko do słojów szklanych i tej możliwie najbardziej naturalnej postaci trafia do klientów.
Na żadnym etapie procesów produkcyjnych czy logistycznych miąższu kokosowego Coco Farm nie stosuje się wymuszonych procesów cieplnych, czy jakichkolwiek związków chemicznych (np. konserwantów, sztucznych barwników, aromatów czy cukrów).
Dla podkreślenia prostoty wytworzenia i czystości produktu Coco Farm został on nazwany tak jak świeża, surowa i dziewicza zawartość kokosa, czyli- miąższ kokosowy.
Wspomniane na wstępie podobne produkty mogące występować pod nazwą pasta czy krem kokosowy najczęściej powstają w Polsce lub Europie z wiórek kokosowych - czyli mocno wysuszonego surowca, poddawanego wielu procesom przetwórczym (odolejowanie, suszenie, konserwowanie, transport morski, mielenie, konfekcjonowanie). Największym natomiast problemem przy tak powstających produktach jest to, że mogą powstawać z najtańszych poddawanych działaniu temperatury wiórek, które dodatkowo konserwowane są związkami siarki. Nie wspominając już o tym, że w procesie suszenia i wieloetapowej obróbki tracą bogactwo wartości odżywczych świeżego kokosa.
Miąższ kokosowy Coco Farm ma intensywny SMAK i ZAPACH kokosa.
DO CZEGO STOSOWAĆ MIĄŻSZ KOKOSOWY?
- Miąższ kokosowy można stosować jako zdrowy odpowiednik kremów do smarowania kanapek czy nadzienie do naleśników.
- Baza do przygotowania mleczka kokosowego – po rozpuszczeniu odpowiedniej ilości miąższu w ciepłej wodzie (rekomendowane 2,5 łyżki produktu na 1 szklankę wody lub według uznania) uzyskamy mleczko kokosowe, które następnie możemy dodać do zupy, wypieków czy kawy. Powstałe mleczko kokosowe jest w 100% naturalnym produktem, bez chemii.
- Baza do przygotowania śmietanki kokosowej – rekomendowane proporcje to 5 łyżek miąższu na 1 szklankę wody.
- Baza do przygotowania kremu kokosowego – 10 łyżek miąższu na 1 szklankę wody lub według uznania.
- Dodatek do koktajli
- Jako słodką przekąskę
Ogromną zaletą miąższu koksowego jest możliwość przygotowania dokładnie takiej ilości mleczka, śmietanki czy kremu, jaka jest potrzebna w danym momencie. Po wybraniu odpowiedniej ilości miąższu można po prostu zakręcić słoik i trzymać w temperaturze pokojowej w ciemnym miejscu.
JAKIE SĄ WŁAŚCIWOŚCI ODŻYWCZE MIĄŻSZU KOKOSOWEGO?
Certyfikowany miąższ kokosowy Coco Farm ma wysoką zawartość błonnika pokarmowego – 15g w 100g produktu stanowi on aż 60% dziennego zapotrzebowania. Miąższ jest również produktem bez dodatku cukru i naturalnie nisko- węglowodanowym (w miąższu stanowią one zaledwie 5% dziennego zapotrzebowania energetycznego organizmu). Oznacza to że doskonale wpisuje się w wymagające diety sportowe i zdrowotne: ketogeniczna, Low Carb, LCHF o niskim indeksie glikemicznym, diabetyczna itd. W miąższu kokosowym znajdują się również kwasy MCT, szczególnie cenione przez osoby uprawiające sporty – kwasy MCT są natychmiastowym zastrzykiem energii. Warto również wspomnieć, o kwasie laurynowym- występującym w naturze w mleku matki, ma silne właściwości bakteriobójcze i wirusobójcze oraz budujące odporność organizmu.
DIETA A MIĄŻSZ KOKOSOWY
Miąższ koksowy idealnie sprawdzi się jako dodatek czy baza do przygotowania zdrowych posiłków lub proteinowych koktajli. Polecane w diecie wegańskiej i wegetariańskiej jako zastępstwo m.in. dla mleka zwierzęcego. Docenią go również sportowcy i osoby na dietach takich jak keto, paleo, low-carb.
