Składniki:
- polędwica z dorsza
- 1 szklanka wody
- 2,5 łyżki miąższu kokosowego Coco Farm
- 1 szklanka mąki kokosowej Coco Farm
- szczypta soli morskiej
- szczypta estragonu
- szczypta pieprzu czarnego
- 1 łyżka wyciśniętej cytryny
- 1 jajo
- olej kokosowy do smażenia Coco Farm
Przygotowanie:
Ze szklanki wody oraz 2,5 łyżek miąższu kokosowego przygotuj mleczko kokosowe. Następnie do miski z mleczkiem włóż polędwicę z dorsza i pozostaw na 30 min. Po upływie wskazanego czasu rybę skrop cytryną oraz dopraw do smaku przyprawami: solą morską, estragonem, pieprzem czarnym. Potem obtocz polędwicę w roztrzepanym jajku, a następnie w mące kokosowej. Tak przygotowaną rybę smaż na rozgrzanym wcześniej oleju kokosowym.